Fonte: Ramona Azevedo
Foto: Divulgação: Clara Resorts
Chef e CEO do Clara Resorts assina o menu da noite e prepara pessoalmente, ao vivo, seu tradicional arroz de polvo
A chef e CEO do Clara Resorts, Taiza Krueder, volta à cozinha para uma ocasião especial. Na sexta-feira, 11 de setembro, ela assina o jantar de abertura do Anoitecer Inhotim, no Clara Arte, em Brumadinho (MG), e prepara pessoalmente, ao vivo, seu tradicional arroz de polvo.
Taiza raramente cozinha durante o dia a dia dos hotéis e, para a celebração, participou da curadoria do cardápio junto com o time do Clara Resorts. “Foi uma honra ter sido convidada para o jantar de abertura, em um momento tão importante para o Instituto, para os artistas e para os patronos. É um evento de funding, que contribui para que esse trabalho continue acontecendo, e poder receber essas pessoas no Clara Arte, cozinhando para elas, torna essa noite ainda mais especial”, afirma Taiza Krueder.
A celebração acontece após a conclusão da expansão do Clara Arte. Com investimento de R$ 60 milhões, o hotel passou de 46 para 76 acomodações com a nova Ala Galeria, que reúne 30 apartamentos e três novas categorias de suítes presidenciais. Assim como o projeto principal, a expansão priorizou a contratação de fornecedores e prestadores de serviços de Minas Gerais, em todas as etapas da obra, incluindo marceneiros, paisagistas e demais profissionais, talentos e empresas que são referência do estado.
A acessibilidade também é um dos pilares da nova ala. Todo o bloco é 100% acessível, das áreas de circulação às acomodações. Os quartos adotam o conceito de acessibilidade adaptável, com recursos de apoio instalados de acordo com as necessidades de cada hóspede antes do check-in, ampliando autonomia, segurança e conforto.
A arte está presente em toda a experiência do Clara Arte. Na Ala Galeria, os 30 novos apartamentos receberam um conjunto completo do Múltiplo Tunga, edição criada para celebrar os 20 anos do Instituto Inhotim, além de uma fotografia exclusiva produzida para o hotel pelo fotógrafo Cássio Vasconcellos. Nas áreas sociais, o acervo reúne obras de seu acervo próprio, como Rebecca Carapiá, Lídia Lisboa e Claudia Andujar, assim como trabalhos de Edgar Calel e Vik Muniz, que fazem parte do acervo do Instituto. A piscina do hotel é uma obra do artista pernambucano José Patrício e o mobiliário inclui um banco de 20 metros criado pelo designer Hugo França.
Essa combinação de arte, natureza e gastronomia está na essência do Clara Arte. A gastronomia da unidade é assinada por Taiza, que incorpora referências da culinária mineira ao cardápio e valoriza ingredientes locais. A hospedagem inclui pensão completa, com quatro refeições diárias, além de opções vegetarianas e veganas e preparações feitas com ingredientes orgânicos.
A programação do Anoitecer Inhotim segue até domingo, 13 de setembro, quando o Clara Arte também será palco do almoço de encerramento. A ocasião terá como destaque a tradicional comida mineira do Clara, preparada para receber os participantes, além de outras surpresas.
