Fotos: Divulgação

Prepare-se para uma experiência gastronômica inesquecível na Libreria Augusto, o encanto italiano comandado pelo chef Augusto Garcia Santos! Originário de Catanduva, São Paulo, Augusto cruzou o Atlântico em 2007 trazendo na bagagem um sonho ardente: ser chef. Sua trajetória é digna de um roteiro de filme, com aprendizados na culinária clássica francesa e aventuras em renomados restaurantes estrelados da Itália, onde lapidou seu estilo único.
Em Lyon, na França, ele deu vida a um restaurante simples, mas cheio de alma — seu próprio nome estampando a porta, funcionando de 2012 a 2021. Com um cardápio que homenageava a Itália, conquistou em 2018 a cobiçada distinção Bib Gourmand no Michelin, celebrando a qualidade acessível. E ainda trouxe um toque brasileiro irresistível, com delícias como dadinhos de tapioca e galinha-d’angola com quiabo, que dão sabor e personalidade às suas criações.
Na Libreria Augusto, o clima é acolhedor, o salão agradável, e o sabor, uma verdadeira celebração. Imagine começar com um amuse-bouche de creme de abóbora com queijo fundido e chutney de damasco — um carinho para o paladar! Não perca os arancini de beterraba com queijo de cabra, acompanhados de uma maionese de ciboulette levemente salgadinha, ou o vitello tonnato, com lâminas de carne bovina e espuma de atum e queijo com alcaparras, gema e salsinha.
Se você é apaixonado pela cozinha italiana ou simplesmente busca um lugar especial para surpreender seu paladar, corre para a Alameda Tietê, 179, no Jardim Paulista, São Paulo. Aberto das 19h às 22h30 (sexta e sábado até 23h30), com acessibilidade e aquele atendimento que faz você se sentir em casa. Não esqueça de dar uma espiada no Instagram @libreria_augusto para se deliciar antes mesmo de chegar!
Venha se apaixonar! Libreria Augusto está pronto para ser seu restaurante italiano favorito. Buon appetito!