Por Ovadia Saadia
A alta sociedade paulistana já está em polvorosa com a novidade mais quente da temporada. O icônico e indefectível La Tambouille, que há 55 anos reina absoluto em seu endereço clássico na Avenida 9 de Julho, prepara-se para dar um passo audacioso. A grife gastronômica abrirá sua primeiríssima filial, e o cenário escolhido não poderia ser mais suntuoso: uma nova e exclusiva área do Shopping Iguatemi São Paulo, o metro quadrado mais elegante da cidade.
À frente desse movimento de puro prestígio está a querida Carla Bolla, herdeira do gênio e saudoso restaurateur italiano Giancarlo Bolla. Com a mesma classe e o DNA de anfitriã do pai, Carla assume o comando desta expansão histórica, provando que a nova geração da família mantém intacto o dom de encantar os paladares mais exigentes da nossa corte paulistana.
Para traduzir essa lenda em atmosfera contemporânea, ninguém menos que o brilhante arquiteto Dado Castello Branco foi convocado. Dado assina um projeto que promete ser um desbunde! Nada de cópias literais: o novo espaço será uma releitura atualíssima e sofisticada do clássico. O icônico tom terracota estará presente, abraçado por muito verde e um detalhe que vai emocionar os habitués: as paredes serão adornadas com fotos do arquivo histórico da casa, retratando os antigos e ilustres clientes que ajudaram a escrever a crônica social de São Paulo.
O cronograma das obras já está devidamente ajustado na agenda dos elegantes. Embora a expectativa inicial fosse para março, a grande noite de gala e abertura oficial ficou marcada para setembro de 2027. Vai ser, sem sombra de dúvidas, o acontecimento gastro-social do ano. Estaremos lá, com certeza!
fotos- arquivo Febracos #febracos41anos
foto 2026- Carla Bolla a frente do empreendimento criado em 1971 por seu pai Giancarlo
