Fonte: Haroldo Pereira Jr.- SP RP Imprensa
Ovadia Saadia – OS Comunicação – Apacos/Febracos

Fotos: Divulgação

O Dia das Mães sempre é de trabalho e satisfação em dobro para esse trio cheio de charme. Em frente ao mar, vizinho ao cais de Paraty, em uma daquelas belas casas coloniais está o restaurante Refúgio. A casa que surgiu de uma história de amor entre a paulistana Bel Costa e o caiçara paratiense, Zé Paulo, hoje é comandada por três mulheres: Bel, a mãe e chef, e as filhas Isabela de Faria e Manoela de Faria. Juntas elas aprimoram receitas regionais e mediterrâneas que atravessam gerações e unem o tradicional ao novo, sempre valorizando os pequenos produtores locais, produtos orgânicos, frutos do mar selvagens pescados na baía de Paraty, por pescadores que traçam suas próprias redes e pescam de canoa ou por apneia. Peças de artistas nacionais e outras produzidas pela própria Bel fazem do ambiente do restaurante um local extremamente acolhedor e com muita personalidade e bom gosto. A soma de tudo isso talvez seja a resposta para o sucesso da casa com 30 anos, em Paraty, além da força materna e do emponderamento dessas mulheres maravilhosas e das boas receitas que levam à mesa!