Fonte: Ovadia Saadia – Apacos/Febracos

Fotos: Divulgação

A Veridiana Pizzaria passou a ocupar a posição 12º do 50 Top Pizza Latin América 2024. É a primeira vez que o projeto gastronômico 50 Top Pizza, criado na Itália, em 2017, e considerado o principal mundial sobre pizzas, faz a premiação sul americana. O anuncio foi realizado na cerimônia realizada no Instituto Italiano di Cultura, no Rio de Janeiro, apresentada pelo ator Nicolas Siri, seguido de festa na Pizzaria Bráz. O prêmio é realizado por votação após visitas anônimas dos chamados inspetores em pizzarias selecionadas pela organização do projeto. Os votos são detalhados em torno de características ingredientes, combinações e ambientes.

    Idealizada pelo casal, o empresário de gastronomia Roberto Loscalzo e a paisagista Célia Alves, há 23 anos, a proposta de uma pizzaria de extrema qualidade em atmosfera sofisticada conquistou a cidade. O lugar escolhido foi um casarão do começo do século 20, em Higienópolis. Depois vieram mais dois endereços, um nos Jardins e outro em Perdizes, também em um casarão. As três casas mantem o mesmo padrão não só na ambientação como na receita da pizza de fermentação natural e com uma massa elaborada exclusivamente para a casa, usando farinhas italianas e brasileira, além da rigorosa seleção dos ingredientes. Características que também marcam o sucesso da Veridiana, além de sua adega com sessenta rótulos, são os bares com drinks autorais e música executada em pianos de cauda nas três pizzarias.

      Além do 50 Top Pizza Latin América, o guia também apresenta versões para as melhores de outras localidades como Europa, Ásia, Espanha, Estados Unidos e Itália. Ao longo do ano, é a avaliado o prêmio que vai para as melhores pizzarias do mundo (50 Top Pizza World).

Veridiana Pizzaria

www.veridiana.com.br / @veridianapizzaria

Endereços: Veridiana Higienópolis – Rua Dona Veridiana, 661 (capacidade: 230 lugares) / Veridiana Perdizes – Rua Turiassu, 98  (capacidade: 240 lugares) / Veridiana Jardins – Rua José Maria Lisboa, 493 (capacidade: 260 lugares)

Telefone para reservas e delivery: 11 3801-9000 (entregas no raio de 10km de distância de cada unidade)

Horários (incluindo feriado): Quinta a domingo: 18h – 00h / Sextas e sábados: 18h – 01h